Die Dokumentation spielt eine zentrale Rolle im Hygienemonitoring. Sie umfasst die Aufzeichnung aller durchgeführten Probenentnahmen, Testergebnisse, Abweichungen und ergriffenen Maßnahmen. Eine sorgfältige Dokumentation ist notwendig, um die Einhaltung gesetzlicher Anforderungen nachzuweisen und bei Audits oder Inspektionen als Beleg dienen zu können. Zudem ermöglicht sie eine lückenlose Nachverfolgbarkeit und hilft, Trends oder wiederkehrende Probleme zu erkennen, die möglicherweise auf systematische Mängel hinweisen. Eine gute Dokumentationspraxis unterstützt somit die kontinuierliche Verbesserung des Hygienemanagements.